Энергоемкий «Оливье» – на Украине резко подорожал один из главных ингредиентов новогоднего салата

29.11.2021  20:44 (Мск), Киев,
Игорь Петров.  
Просмотров:
 
Дзен, Кризис, Общество, Политика, Россия, Сельское хозяйство, Скандал, Украина, Цены, Экономика коллапса
Новости Украины

Так называемый «индекс «Оливье», который традиционно подсчитывают под Новый год и который традиционно растет из-за инфляции, бьёт ценовые рекорды.

В этом году он подрастет еще и из-за энергетического кризиса, передает корреспондент «ПолитНавигатора».

Так называемый «индекс «Оливье», который традиционно подсчитывают под Новый год и который традиционно растет...

Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, FacebookОдноклассниках, Вконтакте, канал YouTube, канал в Viber, Яндекс.Новости и Google Новости.



Из-за подорожания энергоносителей для украинской промышленности выращивание кур и производство яиц уже начало обходится ощутимо дороже – помещения птицеводческих фабрик надо обогревать, и расходы на это закладываются в цену конечной продукции.

Зимой яйца всегда стоили дороже, чем летом, но в этом году их цена уже подходит к 40 грн за десяток. Это почти вдвое дороже, чем в начале года. Растет также цена куриного мяса. По оценке директора исполнительной ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергея Карпенко, мясо курицы с начала года подорожало на четверть.

Курица всегда была самым дешевым животным белком, ее потребление росло быстрее, чем потребление мяса, по мере роста цены она теряет преимущества перед животным мясом, и потребление теряет динамику. Те, у кого есть деньги на мясо, начинают предпочитать курице свинину, а те, у кого их меньше, ограничивают потребление мяса в целом. Стагнация потребления вынуждает птицеводческие хозяйства сокращать производство, что еще более удорожает курицу и яйца.

Пока эти тенденции сложно оценить в цифрах, но уже понятно, что, по крайней мере, один из главных ингредиентов новогоднего «Оливье» – яйца – заметно подорожает. Подорожает также курица, которой заменяют в салате колбасу в небогатых семьях (колбаса, конечно, тоже, как минимум, не станет дешевле). Если в прошлом году «индекс «Оливье» на Украине вырос, примерно, на 5,5%, то в этом году стоит ожидать существенно большего роста.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Метки: ,







За мат, оскорбления, Администрация Сайта вправе удалять сообщения и блокировать аккаунты без предварительного уведомления. Спасибо за понимание!

Размещение ссылок на сторонние ресурсы запрещено!

По вопросам разбана обращаться на [email protected]


Все новости за сегодня
  • Январь 2022
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Декабрь    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
  • Подписка на новости Политнавигатора



  • Спасибо!

    Теперь редакторы в курсе.