Подпишись на рассылку
07.03.2021, Киев, Вадим Москаленко
 
Д.Б., Дзен, Россия, Украина
Просмотров:

Украина на государственном уровне будет биться с Россией за борщ

Новости Украины

В рамках борьбы за внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО как исключительно «украинского блюда», в Киеве прошло кулинарное телешоу «Культура приготовления украинского борща».

Трансляция прошла на YouTube-канале Института культуры Украины, который и помог организовать мероприятие, передает корреспондент «ПолитНавигатора».

Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, FacebookОдноклассниках, Вконтакте, канал YouTube, канал в Viber, ленту Parler и Яндекс.Новости

О целях мероприятия рассказал телеведущий Евгений Клопотенко.

«Нам нужно брать то, что мы любим, и максимально об этом говорить, максимально популяризовать, и максимально сохранять… Потому главная идея – наш борщ должен стать в мире популярным. Так, чтобы ты приезжаешь в Южную Африку, заходишь в ресторан – а там есть борщ. Ты приезжаешь в Японию, идёшь по Токио, спрашиваешь у местных жителей: «А вы знаете, что такое борщ?» А они отвечают: «Да, мы знаем, что такое борщ».

Возможно, сейчас это звучит несколько романтично, но для того, чтобы это произошло, нам необходимо просто совершать некоторые шаги. Я уверен, что два-три года, и все в мире будут знать, что борщ – это украинское блюдо», – сказал он.

Интересно, что даже кулинарное телешоу не смогло обойтись без политики. Так, первой выступающей оказалась представившаяся крымчанкой Леране Козакевич. Она пообещала представить «истинно украинское блюдо» – приготовление борща по «кочевому рецепту» татарской кухни, с добавлением баклажан, айвы, хурмы и баранины.

«Я носитель тюркской кухни. Потому понятно, эти большие куски овощей, которые даёт украинская крымская земля – айва, кукуруза, хурма, и так далее. Всё это будет в нашем украинском борще…


Секрет в том, что всё ложится большими кусками. И мясо – обязательно баранина, потому что это наше главное мясо в крымско-татарской кухне. Все овощи ложатся большими кусками, потому что мы – носители кочевой культуры, кочевников, когда закладывались большие казаны, и не было времени резать…

И главный признак сегодняшнего крымского борща – это вопрос соборности, что мы все вместе и будем вместе», – сказала Козакевич.

В конце телешоу слово взял бывший медиа-менеджер, а ныне – министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко. Он выразил уверенность, что ЮНЕСКО когда-нибудь признает борщ украинским блюдом.

«Это событие очень важное в смысле наших общих усилий в продвижении борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Нам такие события важно показывать в мире, что борщи у нас действительно уникальные, они украинские, они делаются в 25 регионах, я такого ещё не видел. ЮНЕСКО будет за нами», – резюмировал министр.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Метки: ,





За мат, оскорбления, Администрация Сайта вправе удалять сообщения и блокировать аккаунты без предварительного уведомления. Спасибо за понимание!

Размещение ссылок на сторонние ресурсы запрещено!

По вопросам разбана обращаться на [email protected]


Все новости за сегодня
  • Апрель 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Март    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Subscribe2



  • WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com

    Спасибо!

    Теперь редакторы в курсе.